El nostrePols de proteïna de blat de moro hidrolitzada puraés una proteïna de primera qualitat a base de plantes-altament digerible derivada del blat de moro no-GMO mitjançant hidròlisi enzimàtica controlada. Aquest procés avançat descompone les grans molècules de proteïnes de blat de moro en pèptids més petits i aminoàcids lliures, millorant significativament la solubilitat, la velocitat d'absorció i la biodisponibilitat en comparació amb les proteïnes vegetals estàndard.
El resultat és una pols fina de color beix-neutre amb excel·lents propietats funcionals. És una opció ideal per a la formulació d'etiquetes netes, compatibles amb al·lèrgens- (sense làctics, soja i gluten) i productes nutricionals vegans. Proporciona un perfil d'aminoàcids complet, ric en glutamina i leucina, donant suport a la reparació muscular, la recuperació i el benestar general.
Característiques del producte
Alta digestibilitat i absorció
La pre-digestió enzimàtica crea petits pèptids per a una absorció més ràpida i fàcil, reduint el malestar gàstric.
01
Excel·lent solubilitat i claredat
Molt soluble en aigua en un ampli rang de pH, formant solucions clares o de baixa{0}}terbolesa ideals per a begudes clares i mescles instantànies.
02
Sabor i olor neutres
Sabor o olor característics mínims, que permeten un ús versàtil sense dominar els sabors del producte.
03
Perfil hipoalergènic
Una excel·lent alternativa als al·lèrgens comuns com els lactis (sero de llet/caseïna), la soja i les proteïnes d'ou.
04
Ric en aminoàcids condicionals essencials
Particularment alt en glutamina, que recolza la salut intestinal i la funció immune.
05
Especificacions i personalització disponibles
Oferim diferents graus per adaptar-se a les diferents necessitats d'aplicació:
Hidrolitzat estàndard (DH 15-20%):Equilibrat per a la solubilitat, el gust i els beneficis nutricionals.
High-DH Hydrolyzate (DH >25%):Per a la màxima solubilitat i ràpida absorció, pot tenir un gust més pronunciat.
Hidrolitzat de -DH baix (DH<10%):Sabor més suau, pèptids de major pes molecular.
Barreges personalitzades:Es pot combinar amb altres proteïnes vegetals (arròs, pèsols) o sabors.
COA (Certificat d'anàlisi)
|
Element de prova |
Especificació |
Resultat de la prova |
Mètode de prova |
|
Aparença |
Pols fina, de color beix a groc clar |
Conforma |
Visual |
|
Proteïna (base seca) |
Superior o igual al 80,0% |
82.5% |
Kjeldahl (N x 6,25) |
|
Humitat |
Menor o igual al 6,0% |
4.8% |
Karl Fischer |
|
Ash |
Menor o igual al 6,0% |
5.2% |
Gravimètric |
|
Grau d'hidròlisi |
15-20% (personalitzable) |
18% |
TNBS/estad{0}}de pH |
|
Mida de partícules |
>95% a 80 malles |
98% |
Anàlisi de garbell |
|
Recompte total de plaques |
Menor o igual a 10.000 ufc/g |
< 1,000 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. coli |
Negatiu en 10 g |
Negatiu |
ISO 16649-2 |
|
Salmonel·la |
Negatiu en 25 g |
Negatiu |
ISO 6579-1 |
|
Plom (Pb) |
Menys o igual a 0,5 mg/kg |
No detectat |
ICP-MS |
La producció implica un procés enzimàtic precís: blat de moro no-GMO seleccionat → Mòlta i separació de proteïnes → Hidròlisi enzimàtica (utilitzant proteases de grau-alimentari a pH/temperatura controlats) → Inactivació enzimàtica → Filtració → Purificació → Concentració → Assecat per atomització → Tamisat → Envasat. Els paràmetres d'hidròlisi es controlen estrictament per aconseguir el perfil i la funcionalitat del pèptid objectiu.
Beneficis nutricionals
Suporta la síntesi muscular
Proporciona aminoàcids essencials i de cadena-ramificada (BCAA), especialment leucina, per estimular la síntesi de proteïnes musculars i ajudar a la recuperació.
01
Afavoreix la salut intestinal
L'alt contingut de glutamina serveix com a font principal de combustible per a les cèl·lules intestinals, donant suport a la integritat de la barrera intestinal.
02
Fàcil en la digestió
Els pèptids predigerits minimitzen la càrrega digestiva, fent-lo adequat per a nens, persones grans i persones amb digestió sensible.
03
Benestar basat{0}}vegetal
Una font de proteïna vegana completa que contribueix a la sacietat, el control del pes i el suport nutricional general.
04
Aplicacions del producte
Nutrició esportiva i de rendiment:Proteïnes en pols, begudes preparades--per beure (RTD), batuts de recuperació després-de l'entrenament i barretes de proteïnes.
Productes de salut i benestar:Batuts de substitució d'àpats, suplements nutricionals per a la nutrició clínica o de la gent gran i productes per controlar el pes.
Aliments i begudes funcionals:Sucs clars fortificats, alternatives lactis-vegetals, aperitius saludables i productes de cereals.
Formulacions dietètiques especials:Fórmules hipoalergèniques, productes vegans i aplicacions d'etiqueta neta-.
Per què escollir el nostre producte?
Compromís de Qualitat
Procedent de blat de moro certificat no-GMO i produït en una instal·lació que compleix les estrictes normes GMP i de seguretat alimentària (HACCP, ISO22000). Cada lot es prova per a la puresa, la microbiologia i els metalls pesants.
Experiència tècnica
Estem especialitzats en la modificació de proteïnes enzimàtiques i podem col·laborar en perfils d'hidròlisi personalitzats per assolir els vostres objectius funcionals i nutricionals específics.
Subministrament fiable
L'abastament estable i la producció eficient garanteixen una qualitat constant i un lliurament a temps-per als socis globals.
Certificats d'exportació
Certificat de verificació del projecte no -GMO
Certificat APPCC
Certificat ISO 22000
Certificat Halal
Certificat Kosher
Certificat d'anàlisi (COA) per lot
Certificat orgànic (EU i USDA, disponible a petició per a la qualificació orgànica)
Preguntes freqüents
P: Aquest producte és adequat per a persones amb malaltia celíaca o intolerància al gluten?
R: La proteïna en si es deriva del blat de moro, que és naturalment lliure de gluten{0}. Tanmateix, es produeix en una instal·lació que manipula blat. Podem proporcionar un grau-sense gluten produït en condicions separades a petició, acompanyat d'un<20 ppm gluten test report.
P: Com es compara el gust amb altres proteïnes vegetals?
R: Té un sabor significativament més suau i neutre en comparació amb la proteïna del pèsol o l'arròs, amb notes mínimes de "beany" o "terrosos", cosa que facilita el sabor.
P: Com és la solubilitat típica?
R: Presenta una excel·lent solubilitat tant en aigua calenta com freda, formant solucions amb una viscositat baixa i una bona claredat, que és superior a moltes proteïnes vegetals no-hidrolitzades.
P: Podeu proporcionar mostres?
R: Sí, oferim mostres gratuïtes de 200-500 g per a proves i avaluació de fórmules a empreses qualificades.
P: Quin és el termini de lliurament?
R: El grau estàndard normalment està disponible per a l'enviament en un termini de 10 a 15 dies hàbils després de la confirmació de la comanda.
Etiquetes populars: pols de proteïna de blat de moro hidrolitzada pura, fabricants, proveïdors de proteïna de blat de moro hidrolitzada pura de la Xina