Descripció del producte
Quan obtenim matèries primeres de proteïnes vegetals de primera qualitat, la nostra oferta bàsica ésproteïna de soja hidrolitzada. Molts formuladors B2B i socis de marca sovint ho preguntenquè és la proteïna de soja hidrolitzada, i el nostre aïllat de proteïna de soja hidrolitzada, també conegut com a -alt grauhidrolitzat de soja, és una proteïna de soja de -generació avançada dissenyada per a una funcionalitat i biodisponibilitat excepcionals. Seleccionem aïllat de soja no transgènic d'alta-qualitat-com a material base i adoptem la tecnologia d'hidròlisi enzimàtica controlada per dividir les macromolècules de proteïnes voluminoses en pèptids petits i aminoàcids lliures; a diferència de la proteïna de soja intacta ordinària que requereix una descomposició secundària al cos humà, aquesta escissió enzimàtica dirigida elimina passos addicionals de digestió i accelera significativament l'absorció de nutrients. Mentrestant, el procés trenca grans fragments de proteïnes al·lergèniques, reduint molt l'al·lergenicitat i fent que el material sigui ideal per a fórmules dietètiques especials i productes per a persones amb estómacs sensibles. L'hidrolitzat de soja acabat té una puresa ultra-alta i una digestibilitat suprema, amb un gust neutre suau amb gairebé cap regust amarg, que redueix de manera efectiva els costos d'emmascarament del sabor-. Manté una transparència perfecta en entorns àcids, cosa que el fa perfectament adequat per a fórmules de begudes clares-per-beure (RTD). Desenvolupat per a la nutrició del rendiment esportiu i les aplicacions nutricionals clíniques, el nostreaïllat de proteïna de soja hidrolitzadaofereix un subministrament ràpid de nitrogen per facilitar la síntesi de proteïnes musculars. És la matèria primera òptima per desenvolupar productes nutricionals adreçats a consumidors amb digestió fràgil o restriccions dietètiques especials.
Característiques clau
Alta solubilitat i estabilitat
Excel·lent solubilitat en un ampli rang de pH (2,0-10,0) i estabilitat a la calor, evitant la precipitació en begudes clares i aliments processats.
01
Absorció ràpida
Els pèptids predigerits faciliten una absorció i utilització més ràpides en comparació amb les proteïnes intactes.
02
Al·lergenicitat baixa
La hidròlisi enzimàtica redueix la immunoreactivitat dels principals al·lèrgens de la soja.
03
Sabor neutre i baixa amargor
El control avançat del procés minimitza la formació de pèptids amargs, assegurant un perfil de gust net.
04
Ràtio d'eficiència proteica alta (PER)
Proporciona un perfil d'aminoàcids complet ric en aminoàcids essencials, inclosos els aminoàcids de -cadena ramificada (BCAA).
05
Graus disponibles
1. Hidrolitzat estàndard (DH 10-20%):Perfil equilibrat per a nutrició general i aliments funcionals.
2. Hidrolitzat -DH alt (DH 20-30%):Per a la màxima solubilitat en begudes àcides i una ràpida absorció.
3. Baix-hidrolitzat d'amargor:Processat especialment per a aplicacions-delicades del gust, com ara begudes clares.
4.Perfils de pes molecular personalitzats:Distribucions de pèptids a mida per a dianes fisiològiques o funcionals específiques.
COA (Certificat d'anàlisi)
|
Element de prova |
Especificació |
Resultat de la prova |
Mètode de prova |
|
Aparença |
Pols de color blanc fins a blanc cremós |
Conforma |
Inspecció visual |
|
Proteïna (base seca) |
Superior o igual al 90,0% |
92.5% |
Kjeldahl (N x 6,25) |
|
Humitat |
Menor o igual al 6,0% |
4.8% |
Mètode Karl Fischer |
|
Ash |
Menor o igual al 6,0% |
5.1% |
Mètode gravimètric |
|
Grau d'hidròlisi (DH) |
15% (o com s'especifica) |
16.2% |
Estat{0}}de pH / Mètode TNBS |
|
Greix |
Menor o igual a 1,0% |
0.7% |
Extracció Soxhlet |
|
Recompte total de plaques |
Menor o igual a 10.000 ufc/g |
2.500 ufc/g |
ISO 4833-1 |
|
E. Coli |
Negatiu en 10 g |
Negatiu |
ISO 16649-2 |
|
Salmonel·la |
Negatiu en 25 g |
Negatiu |
ISO 6579-1 |
|
Metalls pesants (Pb) |
Menys o igual a 0,5 mg/kg |
<0.2 mg/kg |
ICP-MS |
La producció implica un procés enzimàtic refinat: Soja Premium no-GMO → Desgreixatge → Extracció alcalina i precipitació isoelèctrica (per produir aïllat de proteïna de soja) → Hidròlisi enzimàtica (utilitzant proteases específiques de grau-alimentari a pH, temperatura i temps controlats) → Inactivació enzimàtica (tractament de filtració i ultrafiltració sense filtració) ajustar el pes molecular) → Assecat per atomització → Tamisat i barreja → Embalatge.
Beneficis del producte i propietats funcionals
Avantatges nutricionals
El nostreAïllat de proteïna de soja hidrolitzadaconté un espectre complet d'aminoàcids essencials. Afavoreix eficaçment la recuperació muscular i ofereix una sacietat-duradora, ideal per a fórmules de control de pes i augmenta considerablement el valor nutricional bàsic dels vostres productes acabats.
Avantatges funcionals del processament
La nostra tecnologia patentada d'hidròlisi enzimàtica dota el material d'un excel·lent rendiment d'emulsionament i escuma. Optimitza la textura de les begudes i els substituts dels àpats per crear una sensació en boca suau i delicada, reforçant la competitivitat del mercat dels teus productes.
Avantatges hipoalergènics
La nostra divisió enzimàtica dirigida controlada descompon els fragments macromoleculars al·lergènics, reduint dràsticament l'al·lergenicitat. Adequat per a consumidors sensibles a la proteïna de soja intacta, que us ajuda a ampliar la vostra base de clients objectiu.
Avantatges d'absorció ràpida
Dividit amb precisió en petits pèptids i aminoàcids lliures, s'absorbeix molt més ràpidament que la proteïna de soja normal i reomple els aminoàcids ràpidament, la qual cosa la converteix en una-matèria primera d'elecció per a l'energia pre-entrenament i els suplements de recuperació post-.
Aplicacions del producte
Nutrició esportiva i de rendiment
Proteïnes en pols, batuts preparats--per beure (RTD), begudes proteiques clares, begudes de recuperació i barretes de proteïnes.
Nutrició Clínica i Mèdica
Fórmules enterals, suplements dietètics per a la gent gran i productes nutricionals hipoalergènics.
Aliments i begudes funcionals
Begudes proteiques àcides clares, sucs fortificats, aperitius saludables, sopes, salses i substituts dels àpats.
Nutrició infantil i sènior
Productes formulats on l'alta digestibilitat i l'absorció de nutrients són fonamentals.
Per què escollir el nostreProteïna de soja hidrolitzadaAïllar?
Força de l'empresa:
Equipat amb línies de producció d'hidròlisi avançades i un rigorós control de qualitat de tot-procés,LANDNUTRAdomina la tecnologia d'enginyeria enzimàtica madura per personalitzar el grau d'hidròlisi i la composició de pèptids segons ho requereixi la vostra fórmula. Subministrem OEMaïllat de proteïna de soja hidrolitzadai ofereix un servei tècnic de fórmula de begudes professionals per cobrir diverses necessitats de producció. Amb el suport de tallers estandarditzats de GMP i certificacions orgàniques, el nostre equip professional treballa estretament amb els clients per personalitzar fórmules, resoldre problemes de compliment del mercat i ajudar a realitzar els vostres plans de desenvolupament de productes orgànics.
Avantatge del producte:
Garantim una qualitat constant, una reproductibilitat-a-de lots a lots i una cadena de subministrament recolzada per una traçabilitat total de soja no transgènica-. El nostre equip tècnic ofereix un suport integral d'aplicacions, des d'assessorament en formulació fins a proves d'estabilitat. No dubteu a contactar amb nosaltres per obtenir mostres, suport tècnic i pressupostos competitius.
Correu electrònic: wangjing@landnutra.com
WhatsApp: +86 18092657549
Certificacions i compliment
Assegurem el compliment dels estàndards internacionals:
Sistema de gestió de la seguretat alimentària ISO 22000
Producció certificada HACCP
Certificats Halal i Kosher
Documentació/certificació no-OGM disponible
Control i proves d'al·lèrgens
PMF
P: Quines distincions bàsiques hi ha entre l'aïllat de proteïna de soja i l'aïllat de proteïna de soja hidrolitzada?
R: L'aïllat de proteïna de soja consisteix en macromolècules completes de proteïnes d'alta -puresa.Aïllat de proteïna de soja hidrolitzadaSe sotmet a hidròlisi enzimàtica per trencar proteïnes en petits pèptids, amb una velocitat d'absorció superior, una excel·lent solubilitat fins i tot en condicions àcides i una menor al·lergenicitat per al desenvolupament de la formulació.
P: Aquest producte és adequat per a aplicacions de begudes clares?
A: Absolutament. El nostre hidrolitzat, especialment els graus de DH més alts, està dissenyat per mantenir-se soluble i clar en entorns de baix -pH, el que el fa perfecte per a begudes i sucs de proteïnes transparents.
P: La hidròlisi afecta el perfil d'aminoàcids?
R: No. El procés enzimàtic trenca els enllaços proteics però no destrueix els aminoàcids. Es conserva el perfil d'aminoàcids complet i equilibrat de la soja.
P: Quin és el temps de lliurament típic?
R: Les qualificacions estàndard solen estar disponibles en un termini de 10-15 dies laborables. Els graus personalitzats de DH o de màscara de sabor poden requerir temps addicional per a la producció i les proves.
P: Podeu proporcionar mostres?
R: Sí, oferim mostres de productes per a empreses qualificades. Si us plau, poseu-vos en contacte amb nosaltres amb els vostres requisits específics d'aplicació.
Etiquetes populars: aïllat de proteïna de soja hidrolitzada, fabricants, proveïdors d'aïllat de proteïna de soja hidrolitzada de la Xina